2020年09月29日 星期二

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我县餐饮行业“瓶改电”推广方案正式实施

2020-09-16 09:26:30

■ 通讯员 丰其生 王智昊 左红雷


9月11日,县供电公司员工先后走进金城外国语学校和部分餐饮店,检查电气化厨房的使用设备,了解客户需求。

近年来,全国各地已连续发生多起餐饮业燃气爆炸事故,且传统餐饮厨房使用明火,燃烧会产生大量二氧化碳废气和热量,导致厨房作业环境差且热量损失大,而电气化厨房具备烹饪无明火、操作智能便捷、自动断电保护的特点。同时,餐饮电能替代潜力巨大、餐饮电气化技术成熟。

9月初,由县发改委印发的涟水县餐饮电气化“瓶改电”推广实施方案正式开始实施。该方案通过推动沿街商铺人员密集区“瓶改电”和“煤改电”,加快推动涟水地区餐饮业消防水平和电气化水平持续提升。这是淮安市首个由政府主管部门发文推广的全社会餐饮电气化文件。该方案通过在全县星级景区、室内商业综合体、沿街餐饮企业、宾馆和单位食堂等场所分两个阶段开展电气化改造,将完成一个全电街区、一个全电景区、一个全电城市综合体和一个全电学校“四个一”示范项目建设,在餐饮、景区、食堂、宾馆四个领域推进全电气化改造。

按照方案总体部署,全县预计将在今年底完成今世缘全电景区、金城学校全电气化改造、吾悦广场商业综合体电气化建设以及城区中心区域全电街区的餐饮商户电气化改造工作,并在2021年底完成全县餐饮街区、景区、机关食堂、宾馆等领域的电气化改造。如果按50%餐饮商户实施电气化改造计算,全县年可增加替代电量3亿千瓦时。


编后 安全无小事。我县率先实施“瓶改电”改造项目,目的就是要从源头上消除液化气罐的安全隐患,有效地保障人民群众的生命和财产安全。不得不承认,相比于传统的燃气灶,电气化厨房更安全卫生。接下来,我们要加大引导力度,对“瓶改电”改造事宜要作详尽解读,多宣传“瓶改电”好处,比如可提高安全系数啊,可降低用气成本啊,还可让厨房整洁明亮啊等等。同时,各相关职能部门要为广大整改户提供技术上的支持。相信随着工作的推进,在不久的将来,“无火厨房” “全电景区”将成为涟水的一道风景线。

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